食べ方

竹炭バターの作り方

今話題の竹炭パウダーを使用した竹炭バターの作り方を紹介します。

市販のバターを使って竹炭を適量混ぜれば簡単にできますが、ここではバターから作る方法を紹介していきます。

材料

  • 生クリーム(乳脂肪分40%以上)…200ml
  • 塩…1つまみ
  • 竹炭パウダー…小さじ1/4

作り方

  1. よく冷やした生クリームをボールに移し、塩を入れハンドミキサーで混ぜます。
  2. もったりしてきたら、ハンドミキサーの速度を【強】にし、生クリームが分離してくるまで混ぜます。
  3. モロモロと固まりになったらバターの出来上がり。
  4. 分離した水分を捨て、出来上がったバターに竹炭パウダーを入れ、混ぜて完成。

 

マーガリンでバターの代用をする

バターがない場合、マーガリンでも代用が可能です。

トーストに使う際など、マーガリンを使用して簡単に竹炭マーガリンを作ることができます。

材料

  • マーガリン 20g(お好みの量)
  • 竹炭パウダー 耳かき2~3杯くらい(お好みの量)

作り方

  1. マーガリンを器に入れる
  2. 竹炭パウダーを入れて混ぜる

作り方のアドバイス

竹炭パウダーの量を調節することでマーガリンの黒さを調節することができます。

量を調節することで味に変化はありませんが、黒すぎるのが気になる方は少なめにしても良いと思います。

竹炭マーガリントーストにしました

マーガリンを塗っただけですが、かなりトーストが黒くなりました。

ニオイなどは全くないので見た目がちょっと奇怪なだけです。

私はマーガリン多めのトーストが好きなので材料をマーガリン20gとしましたが、マーガリンの量はお好みで調節してください。

できたトーストははちみつをつけて食べました。

 

 

Copyright© 竹炭ちゃんねる , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.