レシピ 食べ方

竹炭卵焼きの作り方

いつもの卵焼きに混ぜるだけ。

卵焼きは色合いが気になりますが、竹炭パウダーを使った簡単なレシピの一つです。

※我が家では甘めの卵焼きを作るので甘目のレシピです。

材料

  • 卵   2~3個
  • 本だし 小さじ1程度
  • 砂糖  大さじ1~2程度
  • サラダ油 適量
  • 竹炭パウダー 少々(スプーンの先にのるくらい)

※味はお好みで変更してください。

作り方

  1. 卵を割る
  2. 調味料と竹炭パウダーを混ぜる
  3. 卵焼き用のフライパンに薄く油を敷く※
  4. 焼く

※焼くのは普通のフライパンでもOK

作り方のアドバイス

調味料に砂糖を使用する場合、焦げやすくなるので要注意!

また、竹炭パウダーの量で卵の黒さも変化します。

食べるときに若干竹炭パウダーのシャリシャリ感があるので、食感を気にする方は少なめにするのがおすすめです。

今回は普通の卵焼きと比較するために普通の卵焼きに卵1.5個分を使用しました。

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